味覚を変えるだけで足のむくみが改善するって知ってました??

From 代官山の喫茶店

 

先日、

長男とお寿司を食べにいった時の話です。

 

珍しく二人で出かけたので

回らないお寿司屋さんに行きました。

 

 

値段が違うので比べてはいけませんが、

普段行くお寿司屋さんよりも当然ネタが良いので

ものすごく美味しかったです^ ^

 

 

びっくりしたのは長男が

味の違いを結構的確に表現していた事です (^_^;)

 

「子供なのに味の違いがわかる!!」

と板前さんも驚いていました。

 

でもね、

調べてみたら

これって勘違いでだったんですねぇ。

 

子供だから味の違いがわかったんです!!

 

で、

僕は醤油を付けすぎたせいか

次の日少し脚がむくんでいました。。。

 

脚がむくみやすい、

むくみが取れなくて困ってるという方は

この日の僕のように

塩分を取りすぎていることがあるのです

 

塩分をとりすぎると足がむくんでしまう理由と

味覚を変えて脚のむくみを改善して行く方法を

お話していきます。

 

 

 

1〜2週間我慢して味覚を変える

お寿司のネタはマグロが苦手です。。。

 

渋谷、代官山、新宿で活動している

下半身痩せダイエットコーチ、パーソナルトレーナーの

今村まさふみです。

 

子供の頃はマグロ大好きだったんですが、

大人になったらほとんど食べなくなりました。

 

実はこんな感じに味覚は変わるのです。

 

味覚は舌にある味蕾細胞で

感じています。

 

甘み、酸味、苦味、

塩味、旨味。

 

この5つを味蕾細胞で感じ取っています。

 

この味を細胞は進化の中でも

比較的早い段階で獲得していたと言われています。

 

毒がないか?

腐っていないか?

食べても大丈夫か??

 

これは生死に直結します。

 

毒が含まれている草を食べない様に

草食動物は味蕾細胞が多く、

肉食動物は狩ってすぐに食事を済ますので、

味蕾細胞は少ないんですね。

 

子供のうちに

食べていいものと

ダメなものを記憶するために、

味蕾細胞の数は大人に比べて

多めになっています。

 

だから、

子供の方が味の違いがわかるのです。

 

この味蕾細胞の寿命は非常に短く、

約1〜2週間で新しいものと

入れ替わってしまうそうです。

(文献によっては約10日となっているものもある)

 

味を感じると言うのは

それだけ大事だということなんですね!

 

体の中にある2つの水槽

少し話が変わりますが、

私たちは体の中に

2つの水槽を持っています。

 

イメージの話なので

厳密に言うと全く違いますが。。。

 

一つは細胞外液と呼ばれる

皮膚に近いところにある水槽。

 

もう一つは細胞内液と呼ばれる

体の内側にある水槽。

 

この外側の水槽、

細胞外液に水がたくさん入っていると

むくみます。

 

細胞外液にはナトリウムイオンが

多く含まれているから、

塩味の濃いものを食べると

浸透圧の関係で

細胞内液から外液へと

水分が移動します。

 

 

これがむくみへと繋がってしまうのです。

 

だから、

味付けの濃いものを食べると、

翌日むくんじゃうんです(^^;;

 

朝起きると

足がむくんで困る。。。

 

特に女性に多いと思いますが、

この様なお悩みがある方は、

味付けが濃い食事をしている可能性が

非常に高いと思います。

 

 

先ほどお話した様に、

味を感じる味蕾細胞は

1〜2週間もすれば新しいものと

入れ替わります。

 

なので、

1ヶ月も薄味の生活をしていれば、

勝手に薄味になれます。

 

その際、

出汁で味付けをすれば

塩が少なくてもしっかりと

味付けはされます^ ^

 

うちは白だしを使って

味付けをしています。

 

それでも

足のむくみが改善されない場合は、

リンパやその他のことが原因で

むくんでいる可能性が高いので、

個別にご相談ください。

 

「薄味生活」

 

ぜひ挑戦してみてくださいね(^ ^)

 

 

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